Plumcake salato

plumcake

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Progetto didattico “atuxtu” sulla corretta alimentazione

Ingredienti: 

  • 3 uova
  • 100 gr di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 300 gr di farina
  • 40 gr di grana
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 120 gr di feta
  • sale
  • pepe

Procedimento: 

Tagliare le verdure a cubetti e farle bollire per 5 minuti.
Mescolare in una ciotola la farina, il parmigiano ed lievito e aggiungere le uova sbattute con il sale ed il pepe. Aggiungere il latte e poi l’olio. Incorporare ora la farina e le verdure e aggiungere la feta sbriciolata. Versare il composto in uno stampo da plumcake.

Cuocere il plumcake salato alle verdure a 180° in forno già caldo per 35 minuti circa

 

 

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