Cous cous dolce

Granelli di semola che cuociono in fretta solo con poca acqua bollente.

Il cous cous è un alimento che ha origine in Africa ma che è da anni utilizzato nelle cucine tunisine e marocchine. Conosciuto bene anche dalla Sicilia occidentale dove viene cotto a vapore in una speciale pentola di terracotta smaltata insieme al brodo di pesce.

 

Io vi propongo la variante dolce, perfetta per chi deve stare attento alla linea!

Il cous cous infatti è povero di grassi e ricchissimo di fibre!

 

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3 thoughts on “Cous cous dolce

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