Torta di Rose profumata

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Non sentite anche voi il profumo fin li? Questa torta la prepara sempre una mia amica, a volte la dimentica in forno a lievitare altre volte lievita pochissimo. La farcisce con tanto burro e mangiarla è una vera goduria. Vi lascio alla ricetta.

INGREDIENTI:

Per l’impasto:

  • 500 g farina bianca
  • mezzo panetto di lievito di birra
  • 100 g zucchero
  • 1 busta di vanillina
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • scorza grattugiata di un limone
  • 2 uova
  • 80 g burro morbido
  • 125-150 ml latte
  • zucchero di canna
  • cannella

Per farcire:

  • 100 g burro a temperatura ambiente
  • 100 g zucchero
  • cannella

PROCEDIMENTO:

Unire alla farina lo zucchero, la vanillina, la scorza di limone. Al centro del mucchio praticare un buco e versarci le uova, il burro morbido e il latte. Impastare, formare una palla e far lievitare minimo per due ore. Stendere l’impasto lievitato e spalmarvi la farcitura di burro morbido mantecato con zucchero e cannella. Arrotolare l’impasto rettangolare e tagliare in pezzi uguali, spolverizzare con zucchero di canna e cannella e sistemare i pezzi nella teglia per formare la torta di rose e infornare a 180° per 30-40 min.

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Con questa ricetta partecipo al contest Spezie e Aromi di Cinzia ai fornelli

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4 thoughts on “Torta di Rose profumata

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