il PESTO di MANDORLE dell’isola di Indublu

 

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INGREDIENTI:

  • mandorle 150 gr
  • basilico fresco un mazzetto
  • sale q.b
  • olio d’oliva evo 40 ml
  • aglio mezzo spicchio (se piace)

PROCEDIMENTO:

Tritare finemente l’aglio e inserire nel mixer con le mandorle, il basilico e tritare tutto aggiungendo a filo l’olio, aggiustare di sale e il pesto è pronto!

Le MANDORLE è risaputo che sono un alimento energetico e antiossidante, sono un’ottima fonte di magnesio, di omega3, tengono a bada la glicemia e agiscono sul senso di sazietà.


Se scegliete un pesto con l’AGLIO dovete sapere le sue molteplici proprietà: l’aglio è un potente antibatterico naturale, contrasta l’ipertensione e tiene sotto controllo il colesterolo.

 

Se consumato crudo mantiene l’allicina, una sostanza, che combatte l’azione dei radicali liberi, prevenendo quindi l’invecchiamento cellulare.

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2 pensieri su “il PESTO di MANDORLE dell’isola di Indublu

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